ほっこり日和

昨夜も

冷蔵庫一掃メニュー
アボカドグラタンと
塩豚で蒸し鍋



アボカドグラタンはこちらのレシピを参照
簡単！混ぜて焼くだけアボカドグラタン♪ by smooth

簡単にできて美味しかったデス
いつもサラダばっかり使うから
暖かいアボカド新鮮でした

こちらは蒸し鍋


塩豚が漬かりすぎてました
ちょっとしょっぱかったかな

塩豚も作っておくと
いろいろ使い回せてけっこう便利
なにより豚肉のパサパサ感が気にならないのが
お気に入り

今日は
週末にむけて
ガソリンを入れに行って来ました
車があんまり汚れてたので
洗車機で洗車
すこしすっきり！



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ちょっと間があいちゃいました～
カレーや鍋で
写真取り忘れちゃった

昨夜は
さわらの竜田揚げ（母から送られてきた物に入っていたのを使用）



他は
エビとほうれんそうとしめじのクリーム煮
がんもの煮物など

なんちょっと変な組み合わせ

でも週末に向けて
冷蔵庫一掃

それと
やっとこの本を買いました



いろいろ悩んで
しほさんのシフォンの本にするか
こっちの本にするかで
また悩んで
この本に決定
シフォン以外も載ってるしね

（アドバイスをくれたチャーミちゃん、aikimaちゃんありがと！）

帰って来た旦那様に
本買ったんだ～と言ったら
「買うだけじゃなく作ってね」と言われちゃいました
びっくり！

じゃぁ
今日は修行かな？
どうしよ・・・


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先週末に
１４ｃｍのシフォン型を買ったので
シフォン修行を始めました

レシピはどれも１７ｃｍのものばかりなので
同じサイズの型をもってる
ブロ友のチャーミーさんアドバイスをうけつつ

初シフォン（米粉では作ったことがあるけど小麦粉は初めて）

こちらのレシピを参考に
基本＊プレーンシフォンケーキ by ぶるーぽぴー
１０cmの倍量で



もりもり膨らんだ～（もっと膨らんでもいいのかな？）
米粉の時はこんなに膨らまなかったので嬉しい！



できあがりはこんな感じ
買ったのが底が取れる型だったので
手はずしで外して
まわりはキレイに取れたけど
底の部分で失敗した～

手はずしはこちらを参考
シフォン手外し by ほのうさぎ

生クリームを添えて

盛りつけ下手っぴ

気泡がぽこぽこ入ってるけど
フワフワ美味しく出来ました～

でもシフォンって外で最近食べてないけど
これで成功なのかな？
いろいろ修行して
好きなレシピを探したいな

それと
新しい仲間


お出かけしたときに
５０％オフになってたので
買ってもらっちゃいました～

ほんとは１８くらいのロンドが欲しいと思ってたんだけど
（うちにはスタンダードなルクが実はなかったりする・・・）
色も赤と黄色がないから次は黄色かな～と思ってたけど
これは黒
中も真っ黒なタイプ
珍しいので決めちゃいました

スープやお味噌汁
副菜の煮物なんかをこれで作る予定

お料理も頑張ろう！


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あったかメニューが続きます
ポトフ～
寒い時期に良く作る
最近は塩豚ポトフが多いけど
昨夜は
手羽元で
コトコト煮たので手羽元もホロリ



それとミートボール
アボカドサラダを作る予定でしたが
昨夜は旦那様の帰りが
いつもより遅かったので
一品減らしちゃいました

遅くなっても
お昼から何も食べてないことを考えると
もうちょっと食べてもいいかなって思うけど（旦那様のコトね）
寝るまでの時間も短いから
我慢してもらわないとね


昨日wiiしようと思ったら
電池切れてた・・・
充電から始めないと！

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昨夜もあったかメニュー
スンドゥブ



市販のタレを使って
冷蔵庫の中の野菜をいれて
具だくさんにしました

ちょい辛で美味しい～

他に
崎陽軒のシューマイ
こっちでは売ってないので
この前買って帰ってきました
ホントは生シューマイの方が美味しいから好き


今日は
ちょっとそこまでお散歩
1時間くらいだけど歩いてきました
うちのまわりはけっこう交通量があるし
歩く場所がない・・・
でもそんなこと言ってられないなぁ
あ！wii fitだしてこよ
運動代わりになればいいけど・・・



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昨夜は
お魚市場で買ってきた
さわら（塩がしてある冷凍のん）でホイル焼き



他に
春雨の中華炒めと
サーモンサラダ
お魚市場で買ってきたかつおの生節

なんか見事にお魚の日になりました～

なるべくお魚を頂くようにしてるけど
いいお魚とめぐり逢えなかったりと
難しい～
調理法もワンパターンになるし
お肉のが手軽に使えるけど
お魚も取らなきゃね


そんな今日
佐川さんがハアハア言いながらやっきた
そう今日はエレベーター工事の日
10時から15時まで使えません
日時指定してなかったんだけど
佐川さんありがとう・・
届いた物は
健康診断の結果
うれしくな～い（笑）
思った通りの
「太りすぎ・・・」


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今週末から昨日の月曜まで
旦那様はお休みでした
3連休を喜ぶ旦那様とうらはらに
天気は・・・

雪の予報が出ていたので
遠出はNG

土曜日に熱田神宮へお参り
交通安全のお守りを買ってきました

日曜は
朝起きると曇り空
お出かけしたがってましたが
あれよあれよと雪が降ってきて
いっぱい積もったので
おうちでのんびり
写真はないけど
昼にみそ煮込みうどん
夜はキムチ鍋と
あったかメニュー続き

こんな感じであれよあれよと雪景色に

月曜日の朝もまだ雪が残っていて
車で出かけるのは怖いので
車でのお出かけは拒否
靴の滑り止めを買いに地下鉄でお出かけして
夜はチーズフォンデュ



かなりまったりした休日でした
お出かけ大好きな旦那様は
ちょっと不服そう
でも雪だもんね

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昨夜は
サーモンのとろとろポテト焼きと
ミネストローネ
もやしサラダ
それとパスタ・・・



うっかりお米洗うの忘れてた！
帰るメールで気がついて
急きょパスタで対応
写真は旦那様用で大盛りパスタ

びっくりした～
パスタあって良かった～



偏頭痛・・・
頭痛は薬に頼るしかなく
薬飲んでは寝てを繰り返して
どうにか治りました

今週末はお天気崩れるみたい
雨とか雪とか
今日中にお買い物行ってた方がよさそうかな？

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昨夜は
久しぶりにワンプレート
でも器のバランスと盛りつけが・・・

修行・・修行・・・



ポークステーキとキャロットライス
サラダの代わりにほうれん草と卵のココット

キャロットライスはこちらのレシピを参考
簡単♪コンソメにんじんライス♪ by Blue-Island

キャロットライスって初めて作ったし食べたんだけど
旦那様は給食で出てたらしく
懐かしがってた
育った地域と年がちょっと違うから？
私は給食でこんなんなかったな～
（旦那様は江戸っ子私は博多っ子）

彩りがキレイになるし
洋食のワンプレごはんの時には良さそう！



実は
昨日から頭痛が・・・
風邪かもと思って葛根湯を早めにのんでるけど
どうやら頭痛だけっぽい
鼻炎から来てそうな感じ
（肩こりも？）
そんなんで
なんかはかどらないダラっとしてます
早く痛みひいて～


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昨夜は
ほんわか* おうちCafe～幸せのおいしい食卓～の
のんのんちゃんのESSE掲載レシピ
大根の肉詰め蒸し（ESSE2月号P30）



うちは二人家族なので半量で・・
「人が来たときにもいいね」と
かわいらしい大根の肉詰めを
お気に召したようでした
あんが優しい味付けで
美味しかったです

他はお魚市場で買ってきたあさりで
アサリバターとさつま揚げ

今日は鏡開き
うちのは中から個包装のお餅がでてくるタイプ
あんこ系があまり得意でないので
違う形でまずは頂く予定

でもちょっとぜんざいとか食べたいかも
近くのスーパーでゆであずき買ってこよっかな～



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